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boa mesa

また
ブログがストップしてしまいました。

仕事も 遊びも
大忙しの日々です??

これから暫くの間は
仕事が続きます。


そんな中

あれは。。。
何時だったか。。。?

今月の初めに
鎌倉のboa mesaへ伺いました。


今年初めに
若林先生と生徒の皆様で
ベトナム旅行へ行かれました。

春のお料理は
「ベトナム料理」。


大好きなピンクに
迎えられました。
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スガハラさんの
ガラスのプレート。
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お料理は
どれも美味しかったです。

スガハラも美しいです。


料理は殆ど(全く?)しませんが
食べるのは大好き??

最近、思う事。


昨年、アメリカで
フードフォトスタイリングを
学びましたが

パン屑をちらしてみたり
わざと崩してみたり

食べ物を
あっちに向けたり
こっちに向けたり

錆びていたり。。。


食事は、行儀よく
きれいに頂きましょうと
育てられましたので
(皆さんもだと思いますが)

違和感が大きくて。。。
自分の中で疑問符が飛びました。

これを。。。口に入れるの???

文化の違いなのか?
流行なのか?


特に
神経質なわけではなく
どちらかというと
ずぼらな性格で無頓着ですが

口の中に入る食事は

清潔感のある
スッキリとした
美しい器で頂きたいです。
(価格の問題ではなく)

料理好きの方達が
テーブルコーディネートに
拘る気持ちが分かりました。

美しいテーブルは
幸せな気持ちになりますね☆


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by atelierplume | 2013-05-19 10:40 | 日々のこと