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若林三弥子先生のサロンboa mesa (ボアメーザ)へ

イタリア旅行記の途中ですが


そのイタリア旅行で
8日間
ご一緒させていただいた

若林三弥子先生の
お料理教室boa mesaに
参加させて頂きました。


このブログを
いつも読んでくださっている皆さま

特に
私の実生活を御存じの
生徒さんたちは

「料理教室???」と
ビックリされていると思います。

自分でもそう思いますが。。。


先生のお人柄に惹かれ
参加させて頂くことになりました。


若林先生のサロンは
おもてなし形式なので

包丁を持たなくていいのも
私には、とても魅力的♪


生徒数450名
キャンセル待ちの方450名の
大変に人気のあるサロン。

魅力的なのは
包丁を持たなくていいだけでは
ありませんでした。


「クリスマスのおもてなし」
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ツリー、リース、キャンドルなどに
飾られている

こちら、手作りだそうです。
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こちらも。
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テーブルクロス
テーブルライナー
先生のエプロンなど

全て
このテーブルのために
作られたものだそう。

しかも
布から選ばれているそうで
感動、素晴らしいです。

額の中の布も
(写真だと内側の柄が見えないのが残念です)
テーブルクロスとライナー(先生のエプロンも)と
同じものが貼られていました。


サロネーゼって
全て揃って
「サロネーゼ」なのね。。。
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シャスール鍋を使っての
お料理のデモ。
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料理に合わせたワインまで~。
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お料理も
とても美味しかったです。
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気付きましたか?

先生のニットも
赤で合わせておられました。

ウエルカムティーも。
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参加をするにあたり
先生の御本を
4冊購入させて頂きました。

一番新しく出版された
若林三弥子の野菜たっぷり最愛レシピ: シャスール鍋ひとつで

ピンク好きですから~
ピンクのシャスールに釘付け。

内容はシンプルで分かりやすく
私でも作れそうです。

ピンクのシャスール買います☆


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by atelierplume | 2011-12-02 01:30 | 日々のこと